每 100 克
| 水 (克 ) | 61.32 |
| 热量 (大卡 ) | 261.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1092.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.21 |
| 总脂肪 (克 ) | 20.8 |
| 灰份 (克 ) | 0.9 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.63 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 161.0 |
| 钾 (毫克 ) | 235.0 |
| 钠 (毫克 ) | 56.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.13 |
| 铜 (毫克 ) | 0.114 |
| 锰 (毫克 ) | 0.019 |
| 硒 (微克 ) | 19.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.13 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.23 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.34 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.7 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.14 |
| 总叶酸 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 19.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.5 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 9.12 |
| 10:0 (克 ) | 0.05 |
| 12:0 (克 ) | 0.09 |
| 14:0 (克 ) | 0.84 |
| 16:0 (克 ) | 4.58 |
| 18:0 (克 ) | 2.87 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.54 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.6 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.67 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.64 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.2 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.37 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.07 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 71.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.201 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.737 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.83 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.339 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.52 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.442 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.205 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.701 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.579 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.929 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.023 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.545 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.035 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.515 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.498 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.841 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.722 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.64 |